Wat is Aloë Vera ?
Hier ziet u een volwassen blad van de aloë vera plant. U kunt zien dat het hele blad vrijwel bestaat uit de gel. De buitenkant is slechts een fractie van het totaal. Toch bevat de dunne maar taaie schil tot ook vele actieve stoffen. De whole leaf aloë vera producten verschillen van de inner gel producten. De whole leaf moet vaker gefilterd. Zorg dus dat u een goed aloe product krijgt! Een whole leaf van volwassen bladeren of een inner filet Gel product. Uit de hoeveelheid polysaccharides kunt u een beetje afleiden wat voor kwaliteit is gebruikt. Hoog aandeel polysaccharides betekent een beter product. Wel moet het product op de goede manier zijn gemaakt! De aloë verapolysaccharides behoren wel hun oorspronkelijke molecuulstruktuur nog te hebben. Ook mogen er geen polysaccharides zijn toegevoegd die niet van de aloë afkomstig zijn. Verder zijn de polysaccharides maar een klein onderdeel, ongeveer 5-12 %, van het totaal aan stoffen die zich in de gel bevinden.
De gel ( de gelei in het blad ) bestaat voor ongeveer 99% uit water en 1% vaste stoffen. Indien gemaakt volgens het (S)TTS systeem blijven vitamines gespaard. Er wordt wel verschil gemaakt waarvoor men de aloë vera wilt gebruiken. FLP en Ecolife gebruiken de inner filet ( de gelei uit het binneblad) voor hun aloe vera producten.
Geen toevoeging van water.
aloë 100 % natuurlijk.
Alleen gebruik van de werkelijke ingrediënten. Geen "vullers".
Bij kamertemperatuur verwerkt.
IASC goedgekeurde aloe vera
Geen toevoeging van kleurstoffen , geurstoffen aroma's etc.
Iedere batch getest en gekeurd door onafhankelijke laboratoria.
Alle grondstoffen gecertificeerd door het International Aloe Science Councel.
Hoogste aandeel glycoproteine ( enzymen), amino zuren en polysaccharides.
Niet getest op dieren.
Gemaakt volgens TDH ( Texas Department of Health) volgens wet voedingsmiddelen!! Dus voor u op absoluut de meest veilige wijze.
De aloë is biologisch door de overheid goedgekeurd (USDA, QAI).
Ecolife aloë vera is pure organisch gecertificeerde aloë vera door het USDA,TDA en QAI.
Temperatuur gevoeligheid
Ook van belang is de temperatuur waarop de aloë is verwerkt. Maximaal bij kamertemperatuur. In de USA gaan er stemmen op om verschil te maken tussen wat nu "cold" stabilisatie heet en "cool" stabilisatie.
Cold is NIET koud! Met deze processing term bedoeld men 75-86 ° C !! Uit microbiologisch onderzoek blijkt dat de activiteit van de ingrediënten verdwijnt indien de aloë vera verhit wordt boven zo'n 62 ° Celsius. Veel van de belangrijke stoffen (met name de enzymen die ons voedsel moeten afbreken en de juiste voedingsstoffen vrijmaken )hebben zo een deel van hun kracht verloren.
Cool stabilisatie betekent verwerkt bij kamertemperatuur : 20-22 ° C. Alle originele stoffen moeten zoveel mogelijk in hun oorspronkelijke structuur in het aloë vera eindproduct zitten voor een goede invloed. Onderzoeken bewijzen dat het gaat om de samenwerking van ALLE ingrediënten die in de aloë vera plant voorkomen. Isolatie of weglaten van ingrediënten heeft negatieve gevolgen voor de kwaliteit.
De bewerkingen
Een aloë vera blad kan op verschillende manieren verwerkt zijn. Het product dat u in handen krijgt kan dus per merk verschillen. Dit ligt niet alleen aan de verschillen in tijd van oogsten ( welke maanden, veel regen, droge periode ), maar ook , waar groeit de plant en in welke grond staat de plant. Is het een schone omgeving etc.
Ook heeft men rekening te houden met verontreiniging door bacteriën die in en op de plant aanwezig zijn. Deze bacteriën zullen moeten worden verwijderd indien men het product houdbaar wenst te maken.
Een aloë vera sap kan dus verschillend smaken en kleuren van oorsprong. Indien u een aloë vera sap koopt behoort dit product licht gelig van kleur te zijn. Dit heeft absoluut niets met oxidatie ( wat een enkeling beweerd) te maken maar met het feit dat behalve de inner gel ook "the yellow sap" zijn mee verwerkt. De yellow sap is het intens bittere gedeelte van de aloë. Is de yellow sap niet verwerkt in het product is de smaak dus ook absoluut niet bitter. Is het blad mee verwerkt kleurt dit de aloë ook. Vrijwel altijd wordt "ontkleurde" aloë vera verkocht. ( De bladeren zijn immers groen!! en aloe sap is vrijwel nooit groen!). Het gele sap dat zich in de punt en tussen het blad en de gel bevindt bevat o.a. de anthraquinonen en aloe emodin, aloine en minerale zouten. In dit sap zit zo'n 50 % van alle aloë vera solids. Het is bekend en onderzocht dat het juist een deel van deze anthraquinonen zijn die onder andere slechte cellen pogen te bestrijden.Een goed aloë vera sap bezit nog een deel van de in het sap voorkomende stoffen omdat die zeker een positieve bijdrage leveren!
conservering
Bij een vers aloë vera product dat geen conserveermiddel bevat of niet is gestabiliseerd is zal binnen enkele uren de lactobacillen zich gaan vermeerderen en verzuren! Indien u geen aloe-yughurt wilt kopen of gebruiken moet u dus aloë vera stabiliseren en conserveren!! Er zijn verschillende methodes waarbij het percentage conserveermiddel( al dan niet natuurlijk) uitéénloopt van 0.1 % tot wel2 a 3 % ! U zult begrijpen dat een middel met 2 % conserveermiddel minder effectief is dan een product met 0.1 %. Wel is de houdbaarheid dan ook veel korter bij een product met maar 0.1 % consevering.
Aloe sap
Door dus alle "yellow sap" weg te laten lopen ( de punten van de bladeren die toch geen gel bevatten ) krijgt men dus een product wat wit-doorzichtig is van kleur. Helaas mist dit product een belangrijk aandeel van minerale zouten en anthraquinonen. Want onderzoek heeft inmiddels aangetoond dat deze stoffen in zeer lage dosis goed voor ons zijn. Puur werken ze laxerend maar in de juiste combinatie met de andere aloë vera stoffen hebben deze stoffen een positieve invloed op ons lichaam. Het is alleen een dure en ingewikkelde manier om de goede van de slechte stoffen te scheiden zonder de structuur aan te tasten. Een volledig aloë vera product is niet wit van kleur.
kijk ook eens op : www.ecolife.nl